La Mancellière - Poulet sans tête - 3/4 pers. - L'Huisserie

Poulet élevé en plein air, et nourri aux céréales de la ferme.
N'hésitez pas à faire un tour sur ma fiche producteur. Vous aurez le détail de ma méthode d'élevage.

Ce poulet fera minimum 1,8 kg, comptez pour 4 personnes à table.
Particularité des volailles de la ferme de la Mancellière : elles sont vendues sans tête avec le foie et le gésier à l'intérieur.

Vous bénéficiez ainsi du juste rapport poids/prix sans déchet supplémentaire tout en conservant la garantie d'une véritable volaille de la ferme.

Elle est abattue le mercredi pour une livraison au client le jeudi ou le vendredi : garantie 100 % frais.
Vous avez jusqu'au mercredi suivant en la laissant dans votre frigo pour la cuisiner.

Conseil de producteur : cuisson 2 h 00 à 150 °C (basse température). Votre volaille sera alors bien onctueuse et ferme à la fois.