Basse côte à poêler ** par 2 race blanc bleu (280g)

Basse côte a poêler sous vide. Race blanc bleu élevée à la ferme de la Bodinière.

Notre élevage de boeufs et vaches allaitantes est nourri de façon traditionnelle avec l'herbe récoltée dans les pâturages ainsi que les céréales, la luzerne, l'orge et le lin riche en oméga 3. Les veaux profitent exclusivement du lait de leur mère ainsi que d'un complément d'épeautre.