carotte jaune

carotte jaune

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carotte jaune

La carotte jaune est tombée dans l'oubli pendant longtemps. Elle est de forme conique et de couleur blanc-jaune. Cette variété très fine au goût est plus grande que la carotte orange et se prête le mieux en tant que légume cuit et dans les soupes. Elles peuvent aussi être consommées crues mais sont plus goûteuses cuites.
 

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